Si sueñas
con conocer algún día un sitio realmente maravilloso, en dónde el Mediterráneo
bañe la costa con sus aguas color zafiro en la sombra de las antiguas ciudades
amuralladas, Croacia es el lugar para
convertirlo en realidad.
Precariamente
en equilibrio entre los Balcanes y Europa Central, esta tierra ha pasado entre
reinos, imperios y repúblicas durante milenios. Si hay un lado positivo a esta
dislocación continua, está en el rico legado cultural que cada uno ha dejado
atrás. Palacios venecianos, columnas romanas que sobresalen de iglesias eslavas
y mansiones vienesas se enfrentan con la escultura realista de esta sociedad.
Excelentes
museos exhiben tesoros de la mayoría de las etapas clave de la historia de
Europa, contando su historia, que es a partes iguales fascinante y aterradora.
No es de
extrañar que la comida y la bebida, jueguen un papel fundamental en la cultura
croata, cuando el país ha sido bendecido con ingredientes majestuosos
provenientes de la tierra y el mar.
Tradicionales
tabernas familiares que ofrecen a sus turistas, sencillas pero exquisitas
comidas caseras, aunque cada vez más, una nueva generación de chefs aportan un
enfoque más aventurero a la mesa. Mientras tanto vinos croatas y aceites de
oliva están haciendo su marca en la escena mundial, obteniendo importante
protagonismo.
Si se
cambia por un momento el enfoque sobre las aguas brillantes de la costa, es
probable encontrarnos con que una imponente montaña nos sorprenda, se trata de
los Alpes Dináricos, que se extienden desde Italia hasta Albania, abrazando
gran parte de la costa y logrando un paisaje fastuoso.
La piedra
caliza Kárstica es el legado de maravillosos picos escarpados, cavernas
subterráneas, cañones fluviales, cascadas espectaculares y lagos increíblemente
pintorescos.
Si nos
dirigimos más hacia el interior del territorio, encontraremos onduladas
planicies de cultivos, las cosechas principales son de cereales, patatas, maíz,
remolacha, entre otros..
Croacia era, en
tiempos de Yugoslavia, la región turística por excelencia, centrada, sobre
todo, en la costa Dálmata. Es un sector en proceso de recuperación, aunque
aumenta lentamente, por el peso que aún tiene la guerra en el recuerdo de los
extranjeros, no obstante, está llamado a ser uno de los principales destinos
turísticos de sol y playa de Europa, gracias a que es mucho más económico y
menos masificado.
Viajar a Croacia,
es una opción que no debemos descartar si anhelamos grabar en nuestra retina un
sitio único y maravilloso que nos sorprenda por su majestuosidad y bellezas
naturales.
Sitio con información detallada:
http://www.sobrecroacia.com/
Sitio con información detallada:
http://www.sobrecroacia.com/